|
Kip Met Kokos-kerriesaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 ml kokosmelk
2 tl limoenrasp
sap van 1 á 2 limoenen
75 gram honing
3 lente-uitjes
1 bos koriander
2tl kerriepoeder
zeezout
1 kip
Voorbereiding: Verwarm de oven op 200 graden.
Bereidingswijze: Snijd de lente-ui in ringetjes en hak de koriander fijn. Vermeng alle ingredienten (behalve de kip) met de kokosmelk en roer het goed door. Bestrijk de kio met de helft van de marinade en leg hem in een braadslee. Braad de kip een uur in de oven. Bestrijk hem af en toe met de rest van de marinade.
|
|
|